Grande Conférence Vinseo | Jeudi 16 novembre

Avis aux acteurs de la filière : les sujets abordés lors de cette conférence exigent votre attention. Il sera question de climat, de viticulture, d’agilité et d’innovation. Devrions-nous envisager la production de tequila en Occitanie en 2090 ? Risquons-nous un 2120 sans vin ? Quels vins trouverons-nous en Occitanie en 2050 ?

Quel avenir le changement climatique réserve-t-il à notre précieux breuvage ? Les pertes de production et la baisse de consommation réduiront-elles le vin à un produit de luxe ou en voie d’extinction ? De quelle manière devrons-nous, tôt ou tard, mettre de l’eau dans notre vin ?

Loin d’être alarmiste, cette conférence vise à explorer l’espoir, les possibilités offertes par l’innovation et les solutions susceptibles de sauver le vin de son extinction programmée. Quelles stratégies et mesures pour garantir sa survie ?

Quatre intervenants de renom, réputés pour leur expertise de qualité dans ces domaines, partageront leurs recherches et leurs visions sur les innovations technologiques et pratiques agiles qui pourraient façonner l’industrie du vin de demain. La conférence sera animée par le journaliste Guillaume MOLLARET.

PROGRAMME :

👉  9h : Accueil café

👉  9h30 : Introduction

👉  10h : “Climat, énergie, économie, consommation… Pourquoi et comment changer de logiciel !”

Arthur KELLER (Spécialiste des risques systémiques et stratégies de résilience)

👉  10h45 :  “Déconsommation, changement climatique… Comment faire face ?”

Luigi MOIO (Président de l’OIV)

👉  11h30 : “Discussion d’experts locaux “Quels vins produira-t-on en Occitanie en 2050 ?”

Serge ZAKA (Agroclimatologue) et Jean-Marc TOUZARD (Directeur UMR Innovation INRAE Montpellier,

pour l’adaptation de l’agriculture au changement climatique)

👉  12h10 : Conclusions et perspectives

👉  12h30 : Cocktail