Fabricant de système de décontamination de barriques et de cuves
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Description du groupe
Qui sommes-nous ?
Bacchustorm a été créée en août 2022 après 2 ans de recherche dans le Gard, en Occitanie. Bacchustorm est spécialisée dans la décontamination de contenants dans le domaine du Vin. Véritable alternative au méchage, la technologie lumière pulsée est écologique, rapide et efficace sur tous types de germes. Nous n'utilisons aucun produit chimique, pas de mercure, pas de soufre. Nous sommes aujourd'hui 4 personnes dans l'entreprise. Nous investissons beaucoup en microbiologie afin de continuer à apprendre de la technologie lumière pulsée. Cela permet de pouvoir répondre favorablement à tous les problèmes microbiologiques qui peuvent être retrouvés dans le domaine du vin.
Offres et compétences
Nous sommes experts de la décontamination par lumière et notamment de la lumière pulsée en général. Nous sommes moins de 10 entreprises dans le monde à maîtriser cette technologie lumière pulsée pour la désinfection et encore moins à bien la comprendre. Nous avons plusieurs brevets dans le domaine de la lumière pulsée et plusieurs publications scientifiques.
Nous pouvons réaliser des journées techniques et d'essai pour que la technologie lumière pulsée soit bien appréciée et comprise par les utilisateurs. Nous fabriquons aussi les machines Bacchustorm qui permettent de décontaminer les barriques de vin. Nous travaillons également à l'amélioration du produit pour l'adapter parfaitement aux cuves inox, foudres ou amphores.
Références et collaborations
Nous avons travaillé durant deux ans avec le domaine de Calon Ségur et le laboratoire Excell dans le bordelais.
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