Chai d’Œuvre – Vignobles Fabrice Bonmarchand
Assistante Maîtrise d’Ouvrage et Audit Conseil stratégie dans le domaine viticole
Organisateur:
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Qui sommes-nous ?
Suite à la cession des anciens chais du Mas de l’oncle en 2022, construits en collaboration avec le célèbre architecte Rudy Ricciotti, Fabrice BONMARCHAND officialise en janvier 2023 le lancement de son activité de conseil baptisée "Chai d’œuvre ». Implanté en Occitanie, il intervient sur les vignobles du sud de la France, de la Provence, Vallée du Rhône au Bordelais.
Avec une expérience étendue de 13 ans comme vigneron et de 25 ans dans le domaine de l'ingénierie en bâtiment où il a côtoyé les plus grands architectes français, l’objectif de Chai d’œuvre est d’accompagner et co-piloter les porteurs de projets.
Investisseur, vigneron ou directeur de cave coopérative, il est nécessaire de définir ses besoins avant de se lancer dans un projet de construction.
Cette étape est cruciale et souvent sous évaluée.
Notre cabinet saura vous guider et vous représenter afin d’établir un programme technique et fonctionnel en définissant une enveloppe financière.
Cela permettra, dans un second temps, de retenir un architecte, par consultation de références ou via un concours d’architecture, et un maître d’œuvre spécialisé en vue de la conception & la réalisation de votre projet.
Vous libérer du temps pour rester concentré sur votre métier, trouver le compromis entre image de marque, architecture et fonctionnalité, telle est notre motivation.
Avec une expérience étendue de 13 ans comme vigneron et de 25 ans dans le domaine de l'ingénierie en bâtiment où il a côtoyé les plus grands architectes français, l’objectif de Chai d’œuvre est d’accompagner et co-piloter les porteurs de projets.
Investisseur, vigneron ou directeur de cave coopérative, il est nécessaire de définir ses besoins avant de se lancer dans un projet de construction.
Cette étape est cruciale et souvent sous évaluée.
Notre cabinet saura vous guider et vous représenter afin d’établir un programme technique et fonctionnel en définissant une enveloppe financière.
Cela permettra, dans un second temps, de retenir un architecte, par consultation de références ou via un concours d’architecture, et un maître d’œuvre spécialisé en vue de la conception & la réalisation de votre projet.
Vous libérer du temps pour rester concentré sur votre métier, trouver le compromis entre image de marque, architecture et fonctionnalité, telle est notre motivation.
Offres et Compétences
Assistance maîtrise d’ouvrage
Définition du programme | Concours / choix de l’architecte | Nomination des partenaires techniques | Consultation des entreprises | Suivi des travaux | Suivi financier et administratif…
Audit & accompagnement cession - acquisition
Expertise & audits préalables | Définition des conditions et des modalités de la transaction | Rédaction offre & négociation | Conseils et suivi technique lors de l’installation
Gestion de patrimoine
Audit patrimonial des infrastructures | Estimation valeur patrimoniale et vénale | Étude de faisabilité urbaine & possibilité de remploi | Lancement appels d’offres auprès promoteurs & aménageurs
Gestion de propriété
Aide au pilotage de la performance | Conseil agronomique à la vigne | Conseil œnologique en cave | Cohérence tarifaire | Stratégie commerciale | Amélioration prix de revient
Définition du programme | Concours / choix de l’architecte | Nomination des partenaires techniques | Consultation des entreprises | Suivi des travaux | Suivi financier et administratif…
Audit & accompagnement cession - acquisition
Expertise & audits préalables | Définition des conditions et des modalités de la transaction | Rédaction offre & négociation | Conseils et suivi technique lors de l’installation
Gestion de patrimoine
Audit patrimonial des infrastructures | Estimation valeur patrimoniale et vénale | Étude de faisabilité urbaine & possibilité de remploi | Lancement appels d’offres auprès promoteurs & aménageurs
Gestion de propriété
Aide au pilotage de la performance | Conseil agronomique à la vigne | Conseil œnologique en cave | Cohérence tarifaire | Stratégie commerciale | Amélioration prix de revient
Références et collaborations
Chai du Mas de l'oncle avec l'architecte Rudy RICCIOTTI, Laboratoire Natoli & Associés, Musée Cocteau Ville de Menton, Médiathèque Arche Marengo - ville de Toulouse
Compétence spécifique
Construction BTP
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CHAILLET
Audrey
Directrice Générale
audrey@etoh.fr