Laboratoire d’analyse et de conseil sur l’arôme des vins et des boissons

Qui sommes-nous ?

Laboratoire d’analyse et de conseil, Nyseos propose au viticulteur, à l’œnologue, au fabricant de produits ou de matériels œnologiques, des solutions pour tirer le meilleur parti du potentiel aromatique de la vendange ou du vin et lui faire exprimer ce qu’en attend le consommateur cible. Les analyses pointues des marqueurs aromatiques que maîtrise Nyseos permettent aujourd’hui de rendre objectif et prévisible ce qui peut être attendu d’une production.

Ainsi, à partir de l’analyse fiable du potentiel aromatique d’un raisin, d’un moût ou d’un vin, et de contrôles de marqueurs pertinents aux étapes clefs des procédés, Nyseos conseille ses clients pour fiabiliser les itinéraires techniques afin de satisfaire les demandes des marchés.

Nyseos offre aussi un appui en amont aux travaux de R&D pour une meilleure qualité aromatique du vin.

Pour maîtriser l’arôme de vos vins

L’arôme exprime clairement la qualité des vins. Reflet de leur identité, il offre une lisibilité pour les consommateurs et est un vecteur d’achat et de ré-achat. Sa maîtrise est donc un moyen de s’adapter aux marchés et de fidéliser ses clients.

Notre offre et nos compétences

Analyses, Logiciels, Expertise, Nyseos est à votre service selon vos besoins.

• Au Vignoble : Optimiser des modes de culture pour maîtriser le potentiel aromatique de la vendange
• En Cave : Valider les itinéraires technologiques, valoriser les potentiels, et réaliser des assemblages précis, pour atteindre vos objectifs produits.
• Matériels et Produits Œnologiques : Apporter la preuve de l’efficacité de vos innovations
• R&D : Contribuer à la conception et la réalisation de vos projets R&D.

Nos marques

• Nyseos
• Kallosmé

53 Rue Claude François, 34080 Montpellier, France

+33 4 67 72 06 41

www.nyseos.fr